Karl Erbes Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett feinherb 2018

Stefan Erbes hat mir im Jahr 2020 seinen Weinkeller gezeigt. Dort befinden sich bis zu über 90 Jahre alte Eichenfässer!

Das Weingut Karl Erbes

Seitdem der gleichnamige Gründer das Weingut 1984 an seinen Sohn übergab, führt Stefan Erbes das Weingut. Kaum ein anderes Weingut verfügt über ein derartiges Weinbau-Know-How, wenn es um Mosel-Rieslinge geht. Schließlich war Vater Karl Erbes Kellermeister für sieben verschiedene VDP-Weingüter gewesen. Stefan hat diese Expertise übernommen und weiter ausgebaut. Dies resultiert in exzellent ausgebauten Rieslingen, wobei insbesondere die süßen Rieslinge der Spitzenlagen wie dem Erdener Treppchen, dem Ürziger Würzgarten und dem Erdener Prälat mit ihrer enormen Alterungsfähigkeit glänzen. Diese Weine haben selbst den Robert Parker-Verkoster Stephan Reinhardt in aller Regelmäßigkeit verzückt!

Weinberg

Die Ürziger Weinberge stellen eine Besonderheit an der Mosel dar. Ihr Gestein wird aufgrund der Farbe als Rotschiefer beschrieben. Geologisch gesehen soll es sich um sogenanntes rotes Konglomerat handeln. Die rote Farbe ist ein Hinweis auf den hohen Eisengehalt des Boden. An der Oberflächen finden sich außerdem die klassischen blau-grauen Schiefer. Die Exposition nach Südosten und Süden sorgt dafür, dass genügend Wärme vorhanden ist, um optimale Reifegrade zu erreichen. Schließlich können die steilen Hänge tagsüber viel Sonnenwärme aufnehmen. In der Vergangenheit war Ürzig, gerade gemessen an der Einwohnerzahl einer der Weinorte, mit der höchsten Dichte an Spitzenweingütern. Heute machen sich wieder vermehrt qualitätsfokussierte Weingüter daran, die exzellenten Voraussetzungen zu nutzen.

Riesling Ürziger Würzgarten 2018 Kabinett feinherb „Vom Roten Schiefer“

Auf den ersten Blick muten die Weine vom Ürziger Würzgarten wie typische hochqualitative Mosel-Rieslinge an. Dank des roten Gesteins können diese Weine jedoch eine knackige Säure gepaart mit einer komplexen Mineralität hervorbringen, die an die wärmeren Bereiche der Saar erinnert. Dieser feinherbe Kabinett-Wein bringt aufgrund seiner eleganten Säure und dadurch dezenten Süße ein angenehmes Spiel aus Früchten, Kräutern, Salzen und Gewürzen hervor. Dabei bewahrt er eine ansprechende Leichtigkeit gepaart mit einem Freude bereitenden Trinkfluss.

Mehr Informationen: Weingut Karl Erbes, Ürziger Würzgarten & Riesling.