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M. Schömann Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett fruchtsüß 2019 BIO

Mineralischer Devonschiefer-Riesling mit komplexen Fruchtaromen und viel Spannung.

Rosenwasser, Äpfel & Pfirsich.

Eichelmann 87 Punkte

9,50 

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Lebensmittelangaben

● verfügbar

Beschreibung

Das Weingut

Porträt von Martin Schömann

Im Winter habe ich Martin Schömann besucht. Er ist ein Zeltinger Urgestein!

Eins ist der Moselwinzer aus Zeltingen gewiss nicht: Ein gläubiger unbedingter Jünger von Rudolf Steiner, dem Begründer und Guru der Anthroposophie. Eins aber sicherlich: Jemand, der erkannt hat, dass ökologischer Weinanbau nicht nur eine Sache der Vernunft ist, sondern auch eine geistige Dimension hat. Er genießt mit seinen Gästen den weinseligen Plausch, ja, unzählige Male hat er, und er tut es immer wieder, durchgeistigt erzählt, wie er es nicht mehr aushalten konnte: Inmitten des atemberaubenden Sprühnebels im Weinberg, was angeblich die Reben schützen sollte, er aber nach Luft rang. Einen ausführlicheren Artikel gibt es hier: Das Weingut M. Schömann.

 

 

Der Steilhang Zeltinger Schlossberg

Der Zeltinger Schlossberg ist eine steile Einzellage die sich links und rechts des Oberbaches in emporwölbt. Dort findet man beinahe ausschließlich Riesling-Rebstöcke. Auch Martin Schömann bewirtschaftet dort einige sehr interessante Parzellen. Am Oberbach liegen die nach Südwesten ausgerichteten Parzellen. Weitere Parzellen, die stärker nach Westen gewölbt sind, liegen direkt neben dem Ort. Dies sind Vorrausetzungen, die die Herstellung spannender Weine von Charakter ermöglichen.

 

Der Zeltinger Schlossberg bietet auch aufgrund der Klimaerwärmung immer interessantere Parzellen für die Herstellung von Moselwein.

 

 

Wein: M. Schömann Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett fruchtsüß 2019 BIO

Zwei Gläser Riesling beim Weingut M. Schömann in Zeltingen

Einige Parzellen der Zeltinger Schlossberges sind in der Lage sehr auf Mineralität basierte Weine hervorzubringen. Darunter fällt auch dieser feinherbe Riesling. Der Wein vermag es das typischen Bukett eines Riesling mit blumigem Geruch von Blüten, Rosenwasser und Früchten hervorzubringen. Im Gaumen fallen zu Beginn die knackigen Aromen von Äpfeln, Pfirsich und vielen weiteren Kernobst-Früchten auf. Unterlegt wird dies durch Aromen von Kräutern, Salzen und nassem Schiefer. Dies ergibt einen herrlich ausbalancierten Wein, der dennoch einige charakteristische Ecken und Kanten erkennen lässt.

 

 

Mehr Infos zum Weinberg gibt es hier: Zeltinger Schlossberg.

Mehr Informationen über die Rebsorte: Riesling.

Zusätzliche Informationen

Wein

Stil

Balance

Rebsorte

Riesling

Restsüße

feinherb

Weintyp

Kabinett, Eiche, fruchtig, opulent, mineralisch

Jahrgang

2019

Weinregionen

Mittelmosel, Mosel

Weingut

M. Schömann

Speise

Blattsalat, Bohnen, Fisch, Huhn, Kartoffeln, Nudeln, Schinken, Schwein

Inhalt

0,75

Maßeinheit

L

Alkoholgehalt

10,5 % vol.

Allergene

enthält Sulfite

Abfüller

VOLS Helmut Plunien, Zuckerberg 3a 54441 Ayl/Saar, Deutschland

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