M. Schömann Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett trocken 2019 BIO

Fruchtiger & frischer Genuss unterlegt von tiefgehender Mineralität.

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Lebensmittelangaben

Vorrätig

Beschreibung

 

Der Weinberg

Das Zeltinger Himmelreich ist die größte Einzellage des Ortes. Ihre besten Parzellen liegen an den Hängen hinter dem Ort. Gerade die steilen Teile des Weinberges versprechen Dank ihrer Devon-Schieferböden, die meistens grau oder leicht blau sind, eine sehr gute Grundlage für moderne sowie mineralische Mosel-Rieslinge. Außerdem ist genügend Wärme vorhanden, um Trauben voll ausreifen zu lassen.

 

Das Zeltinger Himmelreich liegt hinter dem Ort an einem flachen bis steilen Hang

 

WeinZwei Gläser Riesling beim Weingut M. Schömann in Zeltingen

Dieser Kabinett ist trocken ausgebaut, weshalb er die mineralischen Aromen deutlich betont. Dabei erkennt man die typische Handschrift von Martin Schömann. Die spontan vergorenen Weine profitieren von den ganz eigenen Hefen des Tropfsteinkellers, welcher im 19. Jahrhundert tief in den Schieferfels unter dem heutigen Weingut regelrecht von Hand gehauen wurde. Dennoch machen die klar wahrnehmbaren Fruchtaromen von grünem aber reifem Apfel gepaart mit reifen Zitrusfrüchten den Wein frisch und knackig.

 

Zusätzliche Information

Wein

Stil

Mineralisch Herb

Rebsorte

Riesling

Restsüße

trocken

Weintyp

Kabinett, Eiche, frisch, leicht, filigran, fruchtig, mineralisch

Jahrgang

2019

Weinregionen

Mosel

Weingut

M. Schömann

Speise

Blattsalat, Bohnen, Fisch, Huhn, Kartoffeln, Nudeln, Schinken, Schwein

Inhalt

0,75

Maßeinheit

L

Alkoholgehalt

11,5 % vol.

Allergene

enthält Sulfite

Abfüller

Weingut M. Schömann, Uferallee 50, 54492 Zeltingen-Rachtig, Deutschland

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