Tiny Winery Churchill Riesling 2020

Name: Tiny Winery Churchill Riesling 2020
Brand: Tiny Winery
SKU: 1-2-7-1
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Beschreibung

Sven Zerwas vor dem Dhroner Hofberg.

Sven Zerwas Herzensprojekt für abgefahrene Weine

Nachdem Sven Zerwas jahrelang als Betriebsleiter in einem Brauneberger Weingut arbeitete, beschloss er, ein kleines Weingut ganz nach seinen eigenen Vorstellungen zu gründen. Das Vorhaben wurde im Jahr 2019 umgesetzt und er bewirtschaftet nun Flächen in Piesport, Neumagen-Dhron und Brauneberg.

Er selbst ist ein großer Weinliebhaber und probiert daher gerne edle Tropfen aus aller Welt! Mit diesem Blick hinweg über das heimische Weinglas ist er auch ihm noch unbekannten Methoden zur Weinherstellung stets aufgeschlossen.

Weinbau, Ernte & Vinifizierung ganz nach eigenen Vorstellungen

Was bedeutet, „ganz nach seinen eigenen Vorstellungen“? Na ja, Sven verfolgt eine kompromisslose Qualitätsfokussierung, was faktisch bedeutet, Ertragsminderungen bewusst hinzunehmen. Die Anwendung kreativer und moderner Methoden stehen bei ihm außer Frage. Schon während seiner Brauneberger Zeit als Betriebsleiter nutzte er jedwede Gelegenheit, mit Naturwein zu experimentieren.

Gerade bei diesen Naturweinen darf nicht gezögert werden, bis an die Grenzen vorzustoßen. Es sind Weine für Weinfreaks, nein, ich würde sogar behaupten, dass es abgefahrene Tropfen für Weinextremisten sind! Diese Naturweine brauchen Luft – gerne bis zu einem Tag lang, mindestens aber eine Stunde lang – bevor sie andächtig getrunken werden sollten.

Tiny Winery Churchill Riesling

Der Churchill Riesling ist Svens Interpretation eines klassischen Moselrieslings mit etwas mehr Restzucker. Folglich wurde der Wein ganz klassisch geschwefelt. An der Nase kommen die Aromen von gelben Früchten, Rosenwasser und Blüten hervor. Am Gaumen fallen die Zitrusnoten, Kernobstnoten und die Aromen von nassem Schiefer auf.

Max‘ Trinkempfehlung

Kühlen Sie den Tiny Winery Churchill Riesling ruhig auf 8 °C oder geringere Temperaturen herunter um ihn dann bei Temperaturen von optimalerweise bis zu 12 °C zu genießen. Schließlich erwärmt sich der Wein im Glas.

Mehr Informationen: Mosel, Mittelmosel & Riesling.

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Zusätzliche Informationen

Wein	Weißwein
Stil	Balance
Rebsorte	Riesling
Restsüße	trocken
Weintyp	frisch, leicht, fruchtig, würzig, mineralisch
Trinktemperatur	8 – 12 °C
Jahrgang	2020
Weinregionen	Mittelmosel, Mosel
Weingut	Tiny Winery
Speise	Aubergine, Blattsalat, Bohnen, Fisch, Gurken, Huhn, Kartoffeln, Käse, Kürbis, Lachs, Nudeln, Pommes Frites, Salami, Schinken, Schwein, Sushi, Thunfisch
Inhalt	0,75
Maßeinheit	L
Alkoholgehalt	10,0 % vol.
Allergene	enthält Sulfite
Abfüller	Tiny Winery Sven Zervas, D-54347 Neumagen-Dhron, Deutschland