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Tiny Winery Da Funk Pinot Blanc 2019

Orangenschalenduft, Apfelsinenmarmelade & reife Mango

10,90 

Enthält 19% MwSt. DE
(14,53  / 1 L)
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Lebensmittelangaben

● verfügbar

Beschreibung

Sven Zerwas vor dem Dhroner Hofberg.

 

Sven Zerwas Herzensprojekt für abgefahrene Weine

Nachdem Sven Zerwas jahrelang als Betriebsleiter in einem Brauneberger Weingut arbeitete, beschloss er, ein kleines Weingut ganz nach seinen eigenen Vorstellungen zu gründen. Das Vorhaben wurde im Jahr 2019 umgesetzt und er bewirtschaftet nun Flächen in Piesport, Neumagen-Dhron und Brauneberg.
Er selbst ist ein großer Weinliebhaber und probiert daher gerne edle Tropfen aus aller Welt! Mit diesem Blick hinweg über das heimische Weinglas ist er auch ihm noch unbekannten Methoden zur Weinherstellung stets aufgeschlossen.

 

 

Weinbau, Ernte & Vinifizierung ganz nach eigenen Vorstellungen

Was bedeutet, „ganz nach seinen eigenen Vorstellungen“? Na ja, Sven verfolgt eine kompromisslose Qualitätsfokussierung, was faktisch bedeutet, Ertragsminderungen bewusst hinzunehmen. Die Anwendung kreativer und moderner Methoden stehen bei ihm außer Frage. Schon während seiner Brauneberger Zeit als Betriebsleiter nutzte er jedwede Gelegenheit, mit Naturwein zu experimentieren.

Gerade bei diesen Naturweinen darf nicht gezögert werden, bis an die Grenzen vorzustoßen. Es sind Weine für Weinfreaks, nein, ich würde sogar behaupten, dass es abgefahrene Tropfen für Weinextremisten sind! Diese Naturweine brauchen Luft – gerne bis zu einem Tag lang, mindestens aber eine Stunde lang – bevor sie andächtig getrunken werden sollten.

 

 

Tiny Winery Da Funk Pinot Blanc 2019 Wein

In der Nase strömen Aromen entgegen, die an reife Früchte sowie Schalen von Orangen, Mandarinen und Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen entfalten sich Aromen, die an Apfelsinenmarmelade mit wenig Zucker, reife Mango, Orangenmarmelade, und Quitte erinnern. Im langen Abgang fallen schließlich vermehrt die mineralischen Geschmackempfinden auf, die an Kurkuma, Kalk, Kiesel sowie Salze erinnern können.

 

 

Max‘ Trinkempfehlung

Trinken Sie diesen Wein kühl zwischen 4 und 12 Grad Celsius. Der Tiny Winery Da Funk Pinot Blanc 2019 ist ein hervorragender „Trinkwein“, der auch ohne Speisen sehr gut schmeckt!

 

 

Mehr Informationen: Tiny Winery, Mosel, Mittelmosel & Weißburgunder aka Pinot Blanc.

Tiny Winery Logo

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Zusätzliche Informationen

Wein

Stil

Mineralisch Herb, Salze & Säure

Rebsorte

Weißburgunder

Restsüße

halbtrocken

Weintyp

frisch, leicht, filigran, fruchtig, würzig, mineralisch

Trinktemperatur

8 – 12 °C

Jahrgang

2019

Weinregionen

Mittelmosel, Mosel

Weingut

Tiny Winery

Speise

Aubergine, Blattsalat, Bohnen, Butterbrot, Feta, Fisch, Gurken, Huhn, Kartoffeln, Käse, Kürbis, Lachs, Nudeln, Pommes Frites, Salami, Schinken, Schwein, Spargel, Sushi, Thunfisch

Inhalt

0,75

Maßeinheit

L

Alkoholgehalt

10,5 % vol.

Allergene

enthält Sulfite

Abfüller

Tiny Winery Sven Zervas, D-54347 Neumagen-Dhron, Deutschland

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