Seitdem der Trierer Erzbischof Wenzeslaus die Winzer der Mosel im Jahr 1786 einen Erlass zum verpflichtenden Riesling-Anbau veröffentlichte, ist die Rebsorte Riesling ein integraler Bestandteil des Weinbaus an der Mosel. Die steilen Schieferhänge ermöglichen exzellente Qualitäten. Es ist genügend Sonne vorhanden, um die Trauben voll ausreifen zu lassen. Dennoch fehlt es nicht an der notwendigen Säure, um die Weine auszubalancieren.
Jahrgang 2019
Gemeinhin gilt der 2019er Jahrgang als ein weiterer Jahrgang, der von der Erwärmung des Moseltals profitiert hat. Die Traubenqualität war in der Breite überdurchschnittlich gut.
Dieser feinherbe Riesling, zeichnet sich durch eine angenehme Balance und die typische Mineralität des grau-blauen Schiefers aus. Es handelt sich um ein Cuvée, dass so zusammengestellt wurde, dass eine bestmögliche Balance vorhanden ist. Es stechen Aromen von Äpfeln, Pfirsich sowie weiteren Kernfrüchten hervor. Diese werden in ihrer Komplexität durch mineralische Aromen, welche an getrocknete Kräuter wie z.B. Zitronenmelisse erinnern, erweitert.
Wein & Speise
Der Riesling kann mit Reisgerichten, Huhn sowie verschiedenen Gemüsegerichten kombiniert werden. Verglichen mit dem Vinaet Mosel Riesling trocken 2019 können die Speisen ruhig etwas kräftiger sein.
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