Seitdem der Trierer Erzbischof Wenzeslaus die Winzer der Mosel im Jahr 1786 einen Erlass zum verpflichtenden Riesling-Anbau veröffentlichte, ist die Rebsorte Riesling ein integraler Bestandteil des Weinbaus an der Mosel. Die steilen Schieferhänge ermöglichen exzellente Qualitäten. Es ist genügend Sonne vorhanden, um die Trauben voll ausreifen zu lassen. Dennoch fehlt es nicht an der notwendigen Säure, um die Weine auszubalancieren.
Jahrgang 2019
Gemeinhin gilt der 2019er Jahrgang als ein weiterer Jahrgang, der von der Erwärmung des Moseltals profitiert hat. Die Traubenqualität war in der Breite überdurchschnittlich gut.
Dieser trockene Riesling, zeichnet sich durch Leichtigkeit, Eleganz und die typische Mineralität des grau-blauen Schiefers aus. Es handelt sich um ein Cuvée, dass so zusammengestellt wurde, dass eine bestmögliche Balance vorhanden ist. Es stechen Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Pfirsich hervor. Diese werden in ihrer Komplexität durch mineralische Aromen erweitert. Der feinherbe 2019er Riesling fällt im Vergleich durch eine etwas schwerere Aromatik auf.
Wein & Speise
Der Riesling kann mit Reisgerichten, Huhn sowie verschiedenen Gemüsegerichten kombiniert werden.
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