VinVenture Philipp Pieroth Weißburgunder Bulle & Bär trocken 2019

VinVenture — Jungwinzer — Philipp Pieroth: Filigrane Weine mit Power!

VinVenture ist eine Talentschmiede, die einmal im Jahr zusammen mit einer fachübergreifenden Expertenjury unbekannte und junge Winzer castet. Im Casting werden die Weine, die persönliche Geschichte und die Wein-Philosophie der WinzerInnen-Talente hinterfragt. Bei VinVenture geht um die Jungwinzer und deren persönliche Stories! Dem Wein wird ein Gesicht gegeben.

„Das Ziel sind filigrane Weine, die trotzdem Power haben“, erklärt der Jungwinzer Philipp Pieroth. Daher steckt er jedes Jahr aufs Neue viel präzise Arbeit in den Weinberg und den Weinkeller. Philipp beschreibt es mit „so viel wie nötig, so wenig wie möglich“. Dies ist das Fundament seiner Weinvision. Alle Weine werden spontan vergoren, ungeschönt, lange auf der Hefe belassen und oft sogar unfiltriert abgefüllt. Eine zusätzliche Maischestandzeit wird den Weinen ebenfalls gegeben. Am Ende des Prozesses entstehen trockene, wenn auch nicht staubtrockene, aber belebende Weine mit einem ordentlichen Trinkfluss.

Vinventure Philipp Pieroth Weißburgunder Bulle & Bär trocken 2019

Das Highlight in der Flasche ist dabei ein fruchtig-animierender Weißburgunder, der spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut wurde. Er begeistert den Trinker mit einem feinen Hauch Mineralität und einem wunderbar saftig-vollmundigen Mundgefühl. Dadurch eignet sich der Vinventure Philipp Pieroth Weißburgunder Bulle & Bär trocken 2019 sowohl zu einem ausgiebigen Abendessen nach dem Feierabend, als auch als Begleiter zum gemeinsamen Fachsimpeln über die Entwicklung an den Kapitalmärkten, der Wirtschaft und der Welt mit Freunden und Familie.

Max’ Trinkempfehlung

Der Pieroth Weißburgunder trocken kann bei 8 bis 12 °C genossen werden und eignet sich in Kombination mit Salaten und hellem Fleisch.

Mehr Informationen gibt es hier: Nahe & Weißburgunder.