Vols Riesling Wiltinger Schlangengraben "1920"

Der Winzer

Das Saarkind Helmut Plunien kehrte vor über einer Dekade nach Aufenthalten in der Schweiz und in Franken in seine Heimat zurück. In Franken leitete er das Weingut Bürgerspital und in Trier für einen kurzen Zeitraum die Bischöflichen Weingüter. Nach diesen Erfahrungen beschloss er, den Weg in Selbstständigkeit anzutreten und das alte Familien-Weingut an der Saar wiederaufzubauen.

Darin verwirklicht er seine lang gehegte Vision eines Saarweines. Dies sind elegante Rieslinge, denen es dennoch nicht an markanter Kraft fehlt. Fruchtaromen und Mineralität gehen eine harmonische Verbindung ein. Daneben ist er auch durchaus offen für Experimente. Er bewirtschaftet wohl die einzige Parzelle mit der französischen Rebsorte Cabernet Sauvignon an der Saar.

Weinberg

Der Winzer Helmut Plunien bewirtschaftet im Wiltinger Schlangengraben eine kleine etwas abgelegene Parzelle. Diese Parzelle glänzt allerdings durch exzellente Bedingungen. Sie ist steiler, verglichen mit den meisten benachbarten Parzellen des Weinberges und komplett nach Süden ausgerichtet. Die eigentliche Besonderheit sind aber die 100 Jahre alten wurzelechten Rebstöcke.

Wein

Für diesen Wein hat Helmut Plunien Trauben aus 100 Jahre alten Rebstöcken zu Wein verwandelt. Dieser Saar-Riesling überzeugt durch eine tiefgründige Komplexität & Aromatik. Dabei wird die Mineralität elegant eingebunden. Überzeugen Sie sich selbst!

Bei niedrigen Erträgen bringen die Rebstöcke sehr strukturierte Riesling-Weine hervor, die Terroir und Typizität vollkommen zum Ausdruck bringen. Die Wärme im Weinberg drückt sich in Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich, Litschi usw. aus. Das etwas kühlere Klima an der Saar-Weinregion und in der etwas höher gelegenen Parzelle im Weinberg, führt dazu, dass die Weine genügend Frische und Spannung hervorbringen. Die Fruchtaromen werden knackig. Das rote Schiefergestein, welches sehr eisenhaltig ist, sorgt für eine große Vielfalt an mineralischen Aromen.

Mehr Informationen zum Weinberg gibt es hier: Wiltinger Schlangengraben & Riesling.