Weinmanufaktur Heiner Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder 2011er trocken

Richard Pestemer mit Franziska Sporon im Weinkeller.

Die Weinmanufaktur Heiner

Herbert Heiner wird nachgesagt, dass er als Liebhaber der Ahr-Spätburgunders nach Dernau kam und dort die Weinmanufaktur Heimer gründete. Schließlich, wollte er nicht einfach nur Wein genießen, sondern eigene Spitzengewächse erzeugen. Dafür wurde mit 1,8 Hektar ein sehr kleines Weingut aufgebaut. Die Lagen haben es aber in sich: Es handelt sich um die Crème de la Crème der Ahr. Dazu wird gemeinhin auch der Steilhang Ahrweiler Rosenthal gezählt.

Weinberg

Dort bestehen die Böden vor allem aus Sand, Kies und Lehm. Dadurch unterscheidet sich die Lage von den meisten Weinbergen der Weinregion Ahr. Zusammen mit dem Dernauer Kellermeister David Kreuzberg und Franziska Sporon wird dieser Weinberg heute mit extremen Qualitätsbewusstsein bewirtschaftet. Franzisika Sporon ist heute nicht mehr nur für Marketing und Vertrieb verantwortlich, sie ist auch dabei die Kellerwirtschaft zu übernehmen. Dabei bringt Sie als Liebhaberin von komplexen und mineralischen Spätburgundern auch vermehrt ihre eigenen Vorstellungen mit ein.

Wein

Bei niedrigen Erträgen bringen die Rebstöcke sehr strukturierte Spätburgunder hervor. Dadurch werden Terroir und Typizität vollkommen zum Ausdruck gebracht. An der Nase spürt man das typische Bukett eines Ahr-Spätburgunders, welches aber schon dort mit eigenen Elementen ergänzt wird. Im Mund und am Gaumen schmeckt man elegante Aromen von roten Früchten wie z.B. Erdbeeren, rote Johannisbeeren sowie Himbeeren. Diese Fruchtaromen verschmelzen mit den aufgrund der Lage in ihrer Zusammensetzung einzigartigen kräutrigen, würzigen sowie mineralischen Aromen. Dadurch wird der Weinberg schmeckbar.

2011: Ein besonderer Jahrgang an der Ahr

Eine weitere Besonderheit ist der Jahrgang. Kaum ein Winzer konnte sich bis zum Jahr 2011 an einen besseren Jahrgang erinnern. Der ein oder andere Weinkenner sprach daher schon von einem “Kometenwein” in Anlehnung an die legendären Jahrgänge von 1811 und 1911. Bis dahin könnte es einer der besten Jahrgänge überhaupt an der Ahr gewesen sein. Mittlerweile ist der Wein in der Flasche noch um Einiges gereift und brilliert durch seine schimmernde hellrote Farbe sowie Tertiär-Aromen, die durch die Flaschenreifung entstanden sind. Diese können als Feige, Trockenkräuter und Trockenfrüchte wahrgenommen werden. Sie ergänzen die ohnehin schon umfangreiche aromatische Komplexität.

Mehr Informationen zum Weinberg gibt es hier: Weinmanufaktur Heiner, Ahrweiler Rosenthal & Spätburgunder.