Am Saarkanal liegt der Weinberg „Kanzemer Sonnenberg“. Dieser Kanal schützt gerade die unteren Bereiche des Bergs vor Frühjahrsfrösten. Westlagen sind in der Regel stärker vom Frost betroffen, da die Sonne eher den Ostlagen zugute kommt, denn am frühen Morgen strahlt die Sonne zuerst auf die Ostlagen.
Die Schieferböden des Kanzemer Sonnenbergs haben einen hohen Anteil an Feinerde. An der Oberfläche handelt es sich um sehr eisenhaltige grau-blaue Schiefer. Es ist eine der weniger beachteten Spitzenlagen der Saar. Für Saar-Verhältnisse ist die Reifezeit ein wenig kürzer und dadurch werden die Weine oft leicht voluminöser.
Alles
Weine, Kunst & Literatur
