Auf dem Trierer Burgberg befinden sich Böden aus grauem Devonschiefer. Dieser wird durch Lehmbestanteile ergänzt. Die besten Parzellen sind nach Südwesten ausgerichtet. Sie liegen im Trierer Stadtteil Olewig. Dort befinden sich die meisten Trierer Weingüter.
Im Westen befinden sich mit dem Trierer Deutschherrenberg und dem kleineren Deutschherrenköpfchen zwei der besten Trierer Steilhänge. Im nahe liegenden Tiergartental gibt es ebenfalls viele interessante Einzellagen, wie zum Beispiel den Trierer Benediktinerberg.
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