Am unteren Ende des Weinbergs befindet sich eine römische Weinkelter, die einen Hinweis auf die lange Weinbautradition gibt. Schließlich ist der Weinberg ,,Brauneberger Juffer Sonnenuhr“ einer der wärmsten Weinberge Deutschlands. Diese Vorzüge und mediterranes Klima im Sommer wussten schon die Römer für ihren Weinanbau zu nutzen. Hier entstehen komplexe und strukturierte Weine, sodass eine elegante Mineralität hervorgebracht wird.