Bete und Arbeite: Wasser zum Wein, spirituell verweht im Rheingau 16zu9

Spirituelles und weinwissenschaftliches Zentrum

Zu Beginn des 12. Jahrhunderts ließen die Zisterziensermönche aus dem Burgund im Rheingau nieder. So entstand dort die Zisterzienserabtei Eberbach. Die Mönche kamen mit einem Schatz von umfangreichen Weinbaukenntnissen in den Rheingau und versprachen sich viel von dem dortigen Terroir. Zuvor hatten die Benediktiner im Jahr 1106 schon das Kloster Johannisburg gegründet.

Über die Jahrhunderte hinweg wurde der Rheingau zu einem Ort der Weininnovationen, die den Weinbau in Deutschland bis heute entscheidend geprägt haben. Schließlich gab es im 15. Jahrhundert den ersten nachgewiesenen Rieslinganbau im Rheingau. Der Kabinett („Cabinet“), die Spätlese und die Auslese lassen sich auf diese Weinbauregion zurückführen. Heute beeinflussen die Forscher in Geisenheim durch ihre Arbeiten den Weinbau weiterhin entscheidend mit. Es wundert einen nicht, dass zahlreiche Winzer in Geisenheim eine weltweit anerkannte Ausbildung im Weinanbau erhalten haben.

Das Foto

An diesem Tag suchte ich die Nahe auf und anschließend Rheinhessen. Am Abend schließlich, erreichte ich Frei-Weinheim am Rheinufer gegenüber von Oestrich-Winkel. Von dort konnte ich diesen flammenden, nahezu magisch glühenden Himmel über dem Rheingau bestaunen!

Erfahren Sie mehr rund um das Bild: Rheingau, Riesling & Spätburgunder.

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