Die Wittlicher Senke ist ein etwas höher gelegenes Seitental der Mosel-Weinbau-Region. In den flachen Bereichen gibt es auf den fruchtbaren Böden einen umfangreichen Ackerbau. Früher soll es dort sogar großflächige Tabakfelder gegeben haben. Die steilen und steinigen Hänge bieten dagegen gute Bedingungen für den Weinbau.
Der Plattener Klosterberg ist ein Weinberg mit Südwestausrichtung. Dort gibt es blau-graue Schieferböden, obwohl der Ort an der Wittlicher Senke liegt. Die Wittlicher Senke ist mit vulkanischen roten Konglomeraten bedeckt.
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