Diesen Genuss haben wir Menschen dem Klima der Erde zu verdanken. Jede Rebe benötigt Sonnenwärme und Regenwasser. Denn sobald das Regenwasser in den Boden eindringt, wird es von den Wurzeln der Weinrebe aufgenommen und bis in die Trauben transportiert. Durch das Zusammenspiel der Rebe, des Klimas, des Menschen und des Sonnenlichts sowie der daraus resultierenden Photosynthese entstehen Zucker, Säure und verschiedenste Aroma-Verbindungen in den Trauben. Dies stellt die Grundlage zur Herstellung hochwertiger Weine dar.