VinVenture Tom Benz Riesling „weiches Mineral“ 2020

VinVenture — Jungwinzer — Thomas Benz der „Schieferrebell“

VinVenture ist eine Talentschmiede, die einmal im Jahr zusammen mit einer fachübergreifenden Expertenjury unbekannte und junge Winzer castet. Im Casting werden die Weine, die persönliche Geschichte und die Wein-Philosophie der WinzerInnen-Talente hinterfragt. Bei VinVenture geht es um die Jungwinzer und deren persönliche Stories! Dem Wein wird ein Gesicht gegeben.

Ein „schiefer Rebell“ ist dieser Cabernet Sauvignon von der Mosel im wahrsten Sinne. Noch vor einem Jahr sprach ich mit einem Moselwinzer, der Folgendes meinte: „Cabernet Sauvignon an der Mosel? Unmöglich! Der reift doch gar nicht aus und wie soll das Schiefer gehen“. Tom Benz beweist mit dem „Super Cabernet Sauvignon“, dass es sehr wohl möglich ist! Das Können des Moselvisionärs liegt ganz klar darin anders zu sein und dabei seinem Stil treu zu bleiben.

Da dies sowohl mit einer humorvoll sympathischen Art als auch mit einem bedingungslosen Verharren auf Standpunkten einhergeht, trennte sich Tom vom väterlichen Weingut und gründete sein Eigenes. Tom Benz zog seinen Weinkeller in die Garage seines Großvaters um. Der Qualität hat dies offensichtlich nicht geschadet.

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Weinberg Minheimer Günterslay & Minheimer Kapellchen

Der Tom Benz Riesling „weiches Mineral“ stammt aus der Minheimer Günterslay, in welcher es dank der Devonschieferböden mit steiler Westausrichtung nicht nur für Rieslinge exzellente Bedingungen gibt. Dies beweisen die alten preußischen Klassifizierungen aus dem 19. Jahrhundert. Dort kommt der Hauptbestandteil des Tom Benz Riesling „weiches Mineral“ 2020 her. Ein weiterer Bestandteil des Weines stammt vom Minheimer Kapellchen.

Es ist ein typischer Tom Benz Riesling, weil er anders ist! Schon die Bezeichnung „weiches Mineral“ deutet darauf hin, dass dies kein klassischer Mosel-Riesling ist. Tom ist der einzige Winzer der Mosel, der auf seine Weine das Prädikat „weiche Säure“ schreiben „darf“. Es ist eine andere Säure, die auf vibrierende Art und Weise die Mineralität der Böden und das Spiel der unterschiedlichsten Aromen miteinander vereint!

VinVenture Tom Benz Riesling „weiches Mineral“ 2020

Das präzise ausbalancierte Spiel von reifem Apfel, Pfirsich, Blütenhonig und der Mosel-Mineralität, verleiht dem Riesling „weiches Mineral“ einen sehr saftigen und cremigen Körper. Bei diesen Attributen mag der ein oder andere Rieslingkenner hellhörig werden, doch genau sie machen diesen Wein aus: ein typischer Mosel-Riesling neu gedacht. Dabei hilft ihm auch die lange Maischestandzeit, eine gekühlte Gärung und der teilweise spontane biologische Säureabbau. Durch diesen Kunstkniff im Keller kommt die Handschrift und das Können des Winzers in einem vollmundigen Riesling zum Ausdruck, der schlichtweg Freude im Glas bereitet.

Max’ Trinkempfehlung

Servieren Sie den Wein bei Temperaturen zwischen 8 und 12 °C. Dann eignet sich der Tom Benz Riesling „weiches Mineral“ laut dem Winzer, um im Feierabend den Tag ausklingen zu lassen. Beim Abendessen können leichte Salate oder helles Fleisch zum Wein verzehrt werden.

Mehr Informationen gibt es hier: Mosel, Mittelmosel, Minheimer Günterslay, Minheimer Kapellchen & Riesling.