Weinmanufaktur Heiner Ahr Rotwein Cuvée 2017 trocken

Richard Pestemer mit Franziska Sporon im Weinkeller.

Die Weinmanufaktur Heiner

Vor über einer Dekade kam der bekennende Ahr-Rotwein-Liebhaber an die Ahr und beließ es nicht mehr dabei Rotwein einfach nur noch zu genießen. Er baute ein kleines Weingut mit klarer Fokussierung auf Spitzen-Rotweine auf. Zu den rund 1,8 Hektar großen Weinbergsflächen gehören Spitzenlagen wie das Ahrweiler Rosenthal und der Walporzheimer Kräuterberg.

Zusammen mit dem Dernauer Kellermeister David Kreuzberg und Franziska Sporon wird dieser Weinberg heute mit extremen Qualitätsbewusstsein bewirtschaftet. Franziska Sporon ist heute nicht mehr nur für Marketing und Vertrieb verantwortlich, sie ist auch dabei die Kellerwirtschaft zu übernehmen. Dabei bringt Sie als Liebhaberin von komplexen und mineralischen Spätburgundern auch vermehrt ihre eigenen Vorstellungen mit ein.

Weinberge

Dieses Cuvée besteht aus drei unterschiedlichen Rotweinen. Rund 60 Prozent macht dabei die französische Rebsorte Cabernet Sauvignon aus. Man kennt sie eher aus wärmen Regionen wie Bordeaux, Napa Valley oder Colchagua in Chile. Früher hätte man es kaum für möglich gehalten, dass diese Rebsorte in einem der nördlichsten Anbaugebiete der Welt Fuß fassen kann.

Weinmanufaktur Heiner Ahr Rotwein Cuvée

Auf den Grauwacke-Steilhängen Dernaus bildet der Cabernet sehr mineralische, kräutrige, salzige und würzige Aromen aus. Insbesondere das Steinige, der nasse Schiefer, verstärkte Röstaromen, sowie Tabak und Schießpulver fallen auf. Durch rund 20% Spätburgunder von der Grauwacke wird diesem Cuvée eine zusätzliche Komplexität, Frische und Knackigkeit verliehen. Die restlichen 20% Merlot vom Löss und Lehm schleifen die Kanten des Weines so, dass eine exzellente Struktur entsteht. Die Eichenfässer geben dem Weinmanufaktur Heiner Ahr Rotwein Cuvée den letzten Schliff!

(Jahrgang 2014 ausverkauft)

Mehr Informationen zum Weinberg gibt es hier: Weinmanufaktur Heiner, Ahrtal, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & Merlot.

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